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蚝油生菜是一道广东常见的汉族特色菜肴,属于粤菜。用生菜及味事达蚝油配以辅料加工炒制而成。该菜营养丰富,鲜嫩可口、清鲜润滑。生菜还有减肥的效果,是很受大家亲睐的食材。生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇,有利尿和促进血液循环的作用。生菜中还含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

蚝油生菜的简介

菜式:养生菜
食谱功效:明目,清咽润喉,祛斑养颜,宣肺润肺,清心,调节肠道,清热解毒,通便利便,增强免疫力,提高记忆力,促进生长发育
适宜时节:春季,夏季,秋季,冬季
适用节日:元宵,清明,端午,七夕,中元,重阳
适宜人群:青少年,中壮年,老年人,孕妇
生菜的营养价值

1、 生菜 中含有膳食纤维和维生素c,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜; 生菜 2、因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效; 3、生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用; 4、生菜中含有一

蚝油生菜的食材和用料

蚝油生菜的制作步骤和方法

步骤一、

准备材料:生菜、蚝油、白糖、酱油、水淀粉。


步骤二、

生菜摘洗干净,蒜切末。


步骤三、

一:烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油,下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。二:净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香。三: 加蚝油,白糖,酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。


步骤四、

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步骤五、

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步骤六、

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蚝油生菜的饮食禁忌

蚝油生菜的百科知识

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